Trang chủ
Danh mục
Cửa hàng
zalo
Nhắn Tinhướng dẫn
Cách ngâm rượu ngô bao tử “màu vàng óng ánh” chỉ sau 3 bước
Rượu ngâm ngô bao tử ở quán hay nhà hàng thường rất ngon, rượu có màu vàng óng ánh, mùi thơm thoang thoảng của ngô non, vị ngọt ngậy ngậy của sữa ngô. Tuy nhiên nếu không biết cách ngâm rượu ngô bao tử sẽ không được thơm, thậm chí có thể hỏng rượu, làm lãnh phí thời gian và công sức.
Mình xin chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử chỉ sau 3 bước tóm tắt:
- chọn mua ngô (chi tiết bên dưới).
- lột vỏ
- xếp bình và ngâm rượu theo tỷ lệ.
Đơn giản mọi người có thể thực hiện ngay tại nhà, sẽ có ngay bình ngâm ngô bao tử ngon như ý rồi.
Bài viết tham khảo:
cách ngâm rượu ngô bao tử ngon
Nguyên liệu
- ngô bao tử tươi
- rượu có nồng độ khoảng 28-30 độ
- chum rượu hoặc bình thủy tinh.
- dao, kéo.
Tỷ lệ ngâm rượu ngô bao tử: 1kg ngô bao tử ngâm cùng 2 lít rượu, có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân, cho nhiều ngô ngâm rượu sẽ đậm và thơm hơn.
chọn ngô bao tử ngâm rượu
bước chọn ngô sẽ quyết định 70% rượu ngô có ngon hay không nên mọi người cần chú ý khi mua:
- Chọn cửa hàng uy tín bán ngô bao tử sạch không phun hóa chất trừ sâu (quan trọng)
- ngô bao tử nếp, ngô tẻ nhạt ngâm không thơm đâu mọi người.
- bắp không được to như ngô ăn cũng không nhỏ xíu, không có sữa không ngọt rượu.
cửa hàng lý mẩy nhà mình có bán ngô bao tử nếp tươi và đồ ngâm rượu tây bắc
– Đảm bảo ngô nếp tươi mới bẻ ngay trong ngày.
– Nhà mình đặt dân chuyên trồng ngô bao tử ngâm rượu nên cam kết sạch không hóa chất.
– Sản phẩm được đóng gói hút chân không nếu khách yêu cầu.
– Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán, giao hàng toàn quốc.
Ngô bao tử hương thơm ngô nếp vị ngọt sữa non
GIÁ: 25000₫
ngâm rượu ngô bao tử
Ngô bao tử có lớp vỏ đan xen nên khá sạch sẽ, nên không nhất thiết phải rửa, nếu rửa bạn nên rửa sơ qua và nhẹ tay để không mất phần sữa ngô bên trong.
-
Bước 1 : lột vỏ
Lột vỏ ngô giữ lại phần râu ngô màu vàng và dưới cuống để lại khoảng 2-3cm, cắt bỏ phần râu ngô có màu thâm đen (xem hình minh họa).
Nếu bạn mua ngô nhà mình sẽ được lột sẵn vỏ bạn chỉ việc cho vào bình ngâm thôi. -
Bước 2: ngâm rượu ngô bao tử
Xếp ngô vào bình đối xứng nhau thật chặt sau đó đổ rượu vào ngâm ngô bao tử theo tỷ lệ, đậy nắp kín để nơi khô ráo thoáng mát, khoảng 1 tuần sau kiểm tra nếu ngô ngấm và hút rượu thì đổ thêm rượu vào bình.
Bước này sẽ chiếm 30% phần ngô sẽ nổi trên khi xếp phải thật chặt, ở trên cùng có thể lấy lá quấy miếng bình cho ngô bao tử ngập rượu. -
Bước 2: thưởng thức rượu ngô bao tử ngon
Rượu ngâm ngô bao tử khoảng 3 tháng là sử dụng được, ngâm càng lâu càng ngon.
Rượu ngô bao tử đạt yêu cầu sẽ có màu vàng óng ánh, vị ngọt nhẹ, mùi thơm.
Trước khi thưởng thức hãy làm lạnh rượu trong tủ mát, hoặc rót ra bát bên dưới có ít đá lạnh.
Lưu ý khi ngâm:
Vậy là mình đã chia sẻ với mọi người cách ngâm rượu ngô bao tử ngon thật đơn giản phải không?
Những lưu ý:
- không được để ngô nổi nên trên sẽ thâm ngô, làm mất thẩm mĩ.
- rượu nên chọn rượu có nồng độ 28-30 độ, rượu nặng quá sẽ cháy ngô.
- râu ngô rất tốt mọi người cần giữ lại, tuy nhiên cũng cần bỏ đi phần râu thâm, đen
Mọi người có nhu cầu mua ngô bao tử tươi xin liên hệ 0868679495
Địa chỉ: đường n2 chợ sapa lào cai
Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website Đặc sản sapa Lý Mẩy
Địa chỉ: chợ sapa đường n2, Sa Pa, Lào Cai 330000
Xin cảm ơn mọi người đã quan tâm và ủng hộ lý mẩy trong thời gian vừa qua.
