3 Cách bảo quản thịt trâu gác bếp Để 6 tháng không mốc

Lý Mẩy xin chào mọi người, có rất nhiều cách bảo quản thịt trâu gác bếp. Hôm nay mình xin chia sẻ với cách nhà mình hay sử dụng, mọi người có thể làm theo 3 cách dưới đây nhé.

Thịt trâu gác bếp nhà mình tự làm, thịt trâu thả đồi ăn cỏ. Miếng thịt trâu rất thơm ngon được tẩm ướp theo công thức người Dao Sapa . Mọi người có thể đặt mua ở link bên dưới hoặc liên hệ SĐT: 0868.67.94.95

Nhà mình có giao hàng toàn quốc, nhận hàng được kiểm tra rồi mới thanh toán ạ.

Mua Thịt trâu gác bếp sapa

[Hỏi đáp] Giá thịt trâu gác bếp sapa năm 2021 ? Đây là câu trả lời của Mẩy

Link shopee: Đặc ở sapa

cách bảo quản thịt trâu gác bếp trong tủ lạnh

Tủ lạnh bây giờ khá phổ thông, sử dụng để bảo quản thực phẩm hàng ngày. Nhiệt độ trong tủ lạnh rất thấp, sẽ làm vi khuẩn không thể phát triển.

Chính vì vậy rất nhiều người cứ ngỡ rằng: về cho vào ngăn đông là xong, có khó gì đâu.

Mà chưa biết ngăn đông tủ lạnh sẽ làm mất độ ẩm có trong miếng thịt.

Đến khi sử dụng miếng thịt ăn sẽ bị khô và mất đi hương vị thơm ngon của trâu gác bếp.

Túi thịt trâu chưa qua sử dụng

Thịt trâu gác bếp của nhà mình được hút chân không trước khi giao cho khách.

Nếu như bạn chưa có nhu cầu sử dụng, nên bỏ túi thịt trâu vào ngăn đông của tủ lạnh.

Trước khi sử dụng 2 tiếng, bạn để xuống ngăn mát, rồi lấy ra ăn thôi ạ.

bảo quản thịt trâu đã sử dụng

Với túi thịt trâu đã sử dụng, nhưng chưa hết bạn nên sử dụng cách sau để bảo quản trâu gác bếp.

• Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn cần gói lại thật kín. Hạn chế hơi ẩm ngấm vào trong miếng thịt, làm mất đi độ ngon của thịt trâu gác bếp.

Nếu bạn ăn thường xuyên có thể để ở ngăn mát để tránh mất thời gian giã đông.

Bạn lâu mới sử dụng nên để ở ngăn đông, bảo vệ thịt trâu gác bếp khỏi nấm mốc trong thời gian lâu nhất.

Ưu và nhược điểm

• Ưu điểm: Phổ thông, hầu như gia đình nào cũng có tủ lạnh. Là một cách bảo quản thịt trâu trong thời gian dài vẫn giữ nguyên chất lượng.

• Nhược điểm: Mất thời gian giã đông, nếu không biết cách sẽ mất đi hương vị của thịt trâu gác bếp

Bảo quản thịt trâu gác bếp hút chân không và túi hút ẩm

Nhờ vào cấu trúc có các lỗ li ti trên bề mặt silaca gel , khí ẩm sẽ được hút vào bên trong. Đồng thời kích thước các hạt này từ đó cũng tăng lên . Các hạt silicagel có thể hấp thu 40% độ ẩm của môi trường xung quanh.

Chính vì vậy, việc sử dụng túi hút ẩm kết hợp sử dụng hút chân không,là một cách bảo quản thịt trâu gác bếp được nhà mình áp dụng.

Vẫn đảm bảo thịt trâu gác bếp có chất lượng sau thời gian gian. Nếu nhà bạn có hãy sử dụng cách này để bảo quản thịt trâu trong thời gian từ 4-6 tháng.

Tips: Khi chưa sử dụng bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh.

ưu và nhược điểm

• Ưu điểm: Bảo quản trong thời gian dài, có thể nên đến 1 năm nếu để trong tủ lạnh.
• Nhược điểm: Không phổ biến rộng rãi bằng tủ lạnh, khá tốn kém chi phí bảo quản. Chỉ áp dụng được cho gia đình có máy hút chân không.

Phơi nắng

Đây là cách bảo quản thịt trâu gác bếp dễ dàng nhất, nếu như gia đình bạn không có tủ lạnh hay máy hút chân không. Bạn có thể phơi nắng bằng cách xếp thịt trâu gác bếp lên mâm sạch, đem phơi 2 nắng to, đợi nguội rồi bỏ vào túi gói kỹ lại.

• Ưu điểm: Dễ dàng
• Nhược điểm: Phụ thuộc vào thời tiết, thời gian bảo quản được 3 -5 tháng . Nếu chưa sử dụng sau một thời gian, bạn nên lấy ra tiếp tục phơi khô để giảm bớt độ ẩm và giữ nguyên hương vị

Lưu ý khi bảo quản thịt trâu gác bếp

Trên đây mình đã chia sẻ cách bảo thịt trâu gác bếp trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

• Nên bảo quản thịt trâu càng sớm càng tốt tránh để lâu bên ngoài.
• Sau một thời gian, bạn cũng nên kiểm tra lại. Không sử dụng nếu thấy có mốc xanh.
• Mốc trắng bên ngoài, là mốc trên bề mặt gia vị chưa ngấm vào trong vẫn có thể sử dụng được.
• Thịt trâu gác bếp ngon nhất trong 6 tháng, không nên mua quá nhiều.

Nhà mình có làm thịt trâu gác bếp, trâu thả đồi ăn cỏ. Miếng thịt trâu nhà mình ăn rất ngọt, mùi vị thơm ngon.

Mọi người muốn thưởng thức nhớ ủng hộ cho nhà mình nhé!

Đặc Sản Sapa – Lý Mẩy
Địa chỉ: chợ sapa đường n2, Sa Pa, Lào Cai 330000
Điện thoại: 0868 679 495
website: https://lymaysapa.com/

Xin cảm ơn mọi người đã theo dõi và ủng hộ mình suốt thời gian vừa qua.